Франциск народився 3 грудня 1917 року у Варшаві. У 1935 році закінчив гімназію і почав навчання й роботу в батьківському кравецькому підприємстві. 13 березня 1944 року вступив до новіціату босих кармелітів у Черній. Батьки й брати були здивовані його рішенням приєднатися до Ордену, бо він раніше ніколи не задумувався про таку можливість, але, знаючи його ідеали та постійне прагнення до досягнення своїх цілей, поставилися до нього з розумінням. Батько, жартуючи та беручи до уваги його кравецькі вміння, підтвердив, що у монастирі він буде ставити латки на рясах, це Єжи нагадав батькові пізніше в одному з листів із Черни.
Під час перебування у новіціаті присвятив себе своїй родині, яка проживала у Варшаві, просячи Бога, щоб усі щасливо пережили війну. Він був розстріляний нацистами 24 серпня 1944 року в сєдлецькому лісі, за кілька кілометрів від Черни. Процес його беатифікації разом з групою інших мучеників розпочався 17 вересня 2003 року.
«Я сумую за Богом, за Його присутністю, відчуваю, що Він близько коло мене, як і очікував»