Герман Коен, талановити композитор, учень Ференца Ліста, народився 10 листопада 1820 року в Гамбурзі в єврейській родині. 28 серпня 1847 року він прийняв Таїнство Хрещення. Через два роки приєднався до босих кармелітів, де 6 жовтня 1849 року під час обряду облачення обирає ім’я Августин Марія від Пресвятого Таїнства. Його духовне життя відзначали молебень до Матері Божої й пошана до Пресвятого Таїнства. 24 листопада 1870 року виїхав до берлінського району Шпандау, щоб опікуватися французькими в’язнями. Помер там 20 січня 1871 року. Процес його беатифікації розпочато 27 травня 1993 року в курії архієпископа Бордо.
«У чому полягає щастя? Тільки один Бог може вгамувати тугу людського серця. Марія запропонувала мені таємницю Євхаристії. І я зрозумів: Євхаристія – це життя, це щастя! У мене немає іншої матері, ніж Мати Прекрасної Любові, Мати Євхаристії. Це Вона подарувала мені Євхаристію ? і Вона вкрала моє серце. Чи ви знаєте, для чого залишаюся монахом? Щоб передати це відчуття любові».